Kopi Arabika Jawa Barat: Cita Rasa Premium dari Dataran Tinggi Bandung

Bicara soal biji kopi terbaik di dunia, kopi arabika selalu jadi andalan. Ciri khasnya? Rasa halus, sedikit asam, dan kaya aroma.

Di Indonesia, jenis kopi ini tumbuh subur di dataran tinggi—salah satunya di Jawa Barat. Dalam 5 tahun terakhir, tren produksi mencapai puncak tertingginya di tahun 2024, yaitu 16.248 ton. Meski begitu, di tahun 2022 ke 2023 sempat mengalami penurunan, dari 14.530 ton ke 14.440 ton.

Sedangkan untuk luas tanaman kopi arabika di Jabar pada tahun 2024 mencapai 35,961 hektar. Meningkat dibandingkan tahun-tahun sebelumnya.

Salah satu daerah dengan produksi biji kopi arabika terbanyak adalah Kabupaten Bandung. Berdasarkan data dari Open Data Jabar, produksi kopi arabika di Kabupaten Bandung mencapai lebih dari 8.000 ton per tahun, menjadikannya sebagai penghasil biji kopi arabika terbesar di Jawa Barat. Iklim dan ketinggian wilayah ini menciptakan kondisi ideal untuk menghasilkan biji kopi arabika berkualitas premium.

Kopi Gunung Puntang menjadi contoh nyata dari kualitas kopi arabika asal Bandung yang mendunia. Pada ajang Specialty Coffee Association of America Expo 2016 di Atlanta, Amerika Serikat, kopi ini berhasil meraih predikat juara dunia, mengalahkan berbagai kopi unggulan dari negara lain. Prestasi ini menjadi bukti bahwa kopi arabika Jawa Barat, khususnya dari lereng Gunung Puntang, memiliki cita rasa dan kualitas kelas dunia yang mampu bersaing di pasar internasional.

Tak hanya unggul di rasa, kopi arabika Jawa Barat juga bernilai ekonomi tinggi. Banyak brand ternama seperti Kopi Kenangan dan Fore Coffee menggunakan arabika lokal untuk menjaga kualitas dan cita rasa menu andalan mereka.

Arabika atau robusta? Kamu lebih suka yang mana? Secara umum, kopi robusta mengandung lebih banyak kafein (sekitar 2,7%) dibanding arabika (sekitar 1,5%), sehingga rasanya cenderung lebih pahit dan kuat.

Sebaliknya, kopi arabika memiliki lebih banyak lemak dan gula alami, yang membuat rasanya lebih halus, sedikit asam, dan aromatik. Karakter ini membuat arabika sering jadi pilihan utama bagi penikmat kopi pemula maupun pecinta kopi murni berkualitas tinggi.